ISÁBENA
Finca El Plano Garnacha Blanca
Ésta no es una garnacha blanca típica. En esta parcela la garnacha blanca produce un vino fresco con marcada acidez y una baja graduación. Es un vino con el que experimentamos distintas técnicas de elaboración y que evoluciona muy bien en botella.
Variedades / Varieties
Garnacha Blanca
Ojos / eyes
Amarillo ligero / Light yellow
Grado alcohólico / Alcohol content
12,5%
Nariz / nose
Notas de flor blanca y cítricos / Notes of white flower and citrus
Fermentación / Fermentation
12 días a 18 ºC reposo sobre lías durante 3 meses / 12 days at 18 ºC rest on lees for 3 months
Boca / mouth
Suave y untuoso / Soft and unctuous
Tª servicio / t. service
8-10 ºC
Maridaje / food pairing
Quesos curados y tapas / Cured cheeses and tapas
